Сайт о здоровом образе жизни, как сохранить здоровье, полезные статьи о здоровье, рецепты для похудения

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Диета — рацион 1 рекомендуется пациентам, имеющим заболевания в виде язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Предназначение и основные правила рациона питания
Задача – обеспечить небольшое щажение слизистой оболочки желудка и 12-перстной кишки путем исключения из своего рациона питания пищевых раздражителей, стимулирующих соковыделение; способствовать заживлению язв, а также нормализация секреторной и моторной работы желудка.

Диетический стол No 1 в своем рационе имеет ограничения по сильным раздражителям секреции желудка.

Кроме того, каждый прием пищи исключает продукты питания и готовые блюда, которые плохо перевариваются либо же не перевариваются вовсе, тобто проходят транзитом в организме.

В обязательном порядке готовые блюда подвергаются тщательному протиранию через сито, а также пища употребляется в отварном виде либо же приготовленной на пару.

Для предостережения резкой реакции организма не разрешается к употреблению еды не комнатной температуры.


Для того чтобы обеспечить страдающему организму химическое щажение из меню больного в полной мере исключают провианты, богатые на азотистые экстрактивные вещества.

К таким веществам принадлежат все виды бульонов – рыбный, грибной и особенно мясной; крепкие отвары из овощей, жаренные и запеченные мясо и рыба.


Недопустимо употребление соленых, квашеных либо же маринованных овощей, жгучих блюд, копчености, готовые покупные консервы в жестяных банках.

Уменьшают употребление газированной воды, сильнокислых фруктов, а также продукты содержащие сахар: продукты пчелиного происхождения, варенье, конфитюры, джемы, особенно шоколадные изделия.


Чтобы исключить механическое повреждение органов в лечебном рационе ограничивают употребление продуктов содержащих клетчатку.

К таким продуктам относят сырые не протертые овощи, бобовые (горох, нут, фасоль), крупы (пшено, перловая каша), кроме того виноград, крыжовник, сливы тоже являются продуктами богатыми клетчаткой.

Исключаются сухофрукты (курага, чернослив, финики, изюм), источники грубой соединительной ткани, мясо с прожилками, шкура птиц.

Подвиды лечебного стола 1:
Диет стол 1А — назначается больным с гастритом в период обострения, если каждое осуществление приема еды сопутствуется мощными болями и дальнейшими расстройствами желудка.

Отличительные черты вида стола 1а заключены в жестком лимитировании разновидностей продовольствий, дозволенных к потреблению.


Принятие резко выраженной острой еды, с приправами различных видов, товаров изготовленных с применением постного масла либо посредством пассировки, запекания, а кроме того на костре пребывают под жестким запретом. Разрешаются овощи и постное мясо, изготовленные в пароварке либо сваренные в отсутствии соли.


Диет стол 1Б — перечень допустимых к потреблению товаров при данном варианте существенно свободнее. Она дозволяет потребление в еду плодов и ягод уже после термообработки либо измельчения блендером. Подобные достоинства этой разновидности заключается в том, что он относится к восстановительному типу.

Рекомендации по применению диет стола 1:


1.Употребление только протертые супы, слизистые отвары из гречневой, овсяной крупы;


2.Исключить из приема пищи холодные блюда (температура которых ниже 10 градусов), а также горячих первых и вторых блюд (температура которых свыше 60 градусов).


3.Переход с привычного режима питания на дробный режим. Количество приемов еды должно составлять не менее пяти раз в день, малыми объемами.


4.Общая калорийность меню не более 2500 Ккал в день, но и не менее 2200 Ккал.


5.Объем жидкости – минимум 2 л в день + обязательное питье соков без мякоти.

 

Методики снижения веса. Эффективные диеты
Поделитесь с друзьями!

Подпишись и будь в курсе!

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Алексей

    Это ужасно, когда приходится сидеть на диете из-за проблем с желудком и кишечником. Студентом пришлось пройти через ограничения в питании. Но как только стал работать и домашнее питание, так постепенно стали забываться неприятности из-за язвы.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: