Блог о здоровом образе жизни, как сохранить здоровье, полезные статьи о здоровье, рецепты для похудения

Соя: польза и вред для организма

соя польза и вред


Каждый из нас знает, что правильное питание – залог хорошего здоровья. Поэтому мы стараемся придерживаться каких-то специальных диет, есть только определенные продукты. Но каждый продукт имеет ряд своих свойств, которые необходимо знать, потому что, на первый взгляд, продукт может быть очень даже полезным, а на самом деле, нести сильный вред организму человека. Соя не является исключением, и многие считают, что она сильно полезна, что она способна заменить мясо. Но, так ли это? Такой ли безвредный этот продукт? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Это растение, относится к семейству бобовых. Это довольно распространенный продукт, и даже если вы его не любите, то все равно едите. Конечно, если вы не кушаете колбасу, сосиски, сыр «Тофу», майонез, то тогда можете кричать о том, что никогда не ели сою. На самом же деле, ее добавляют в вышеописанные продукты, и в довольно большом количестве. В Китае данный продукт называют «Мясо без костей». Соя действительно по вкусу слегка напоминает мясо, и по ощущениям также, поэтому, ее едят вегетарианцы, а также люди, которые не могут по каким-либо причинам есть мясо.

Она считается одним из целебных продуктов, которая способна избавить от массы болезней. Поэтому, ее сильно ценят в Китае, Индии, Латинской Америке, и во многих других странах. Как ни странно, но это древнейший продукт, о котором писали еще в третьем веке до нашей эры.

Главным достоянием считается большое содержание в ней белка, причем, он очень легко усваивается организмом человека. Съедая всего 70-100 грамм сои, вы полностью обогащаете организм белком на день, и всегда будете себя хорошо чувствовать.

Кроме того, данный продукт является дешевым заменителем натурального мяса, именно поэтому он часто и в больших количествах используется в колбасе.

Конечно, вам наверняка известен соевый соус, который своим пикантным вкусом может приукрасить салат, или же любое другое блюдо. Его традиционно подают в ресторанах Японской и Китайской кухни, а также используют, как приправу. Поэтому, вы довольно часто сталкиваетесь с данным продуктом, и просто обязаны знать пользу и вред сои.

Соя

В чем польза?

По поводу пользы и вреда уже давно ведутся споры. Конечно, это неудивительно, так как соя обладает весьма характерными только ей свойствами. И ни один продукт не может с ней сравниться. Но, сама соя может заменить массу других продуктов, и поэтому используется даже в кондитерских изделиях. Итак, давайте же разберем, чем она полезна:

  1. Как было сказано выше, в ней содержится большое количество белка, который легко и быстро усваивается организмом человека. Это, безусловно, главный плюс.
  2. В состав входят некоторые компоненты, которые заменяют липиды рыб. Это говорит о том, что она дает человеку те же полезные свойства, что и самая обычная рыба.
  3. В ней содержатся витамины групп В и Е, что, безусловно укрепляет здоровье человека.
  4. Соя очень питательна, при этом, вы не будете от нее поправляться, так как энергетическая ценность продукта высока, а вот количество калорий низкое, и поэтому, ее можно есть во время диет, где необходим белок. Это может быть куриная диета, или же рыбная диета.
  5. В этом уникальном продукте содержится лецитин – фосфолипиды с особой структурой, которые помогает обмену веществ, а также обмену жиров и холестерина в организме человека. Он помогает также сгоранию жиров, и очищению печени, поэтому, доктора прописывают сою при ожирении, а также людям, у которых больная печень.
  6. Расщепление белков – дело непростое, и организм тратит большой запас энергии. Соя же способна ускорить данный процесс, так как в ней содержится большое количество фитиновой кислоты, которая способствует данному процессу.
  7. Соя выводит из организма человека тяжелые металлы, которые накапливаются там, а также способствует их расщеплению.
  8. Если вы страдаете аллергией на животные белки и витамины, то соя вам будет очень полезна.
  9. Если же у вас есть заболевания сердечнососудистой системы, то данный продукт поможет. К примеру, соя незаменима при гипертонии, атеросклерозе, ишимической болезни. Также она полезна тем, кто недавно пережил инфаркт, и теперь восстанавливается.
  10. Полезна при артрозах и артритах.

Вред

Как видите, у сои большое количество положительных качеств. Но, есть и минусы, которые также следует учесть, иначе, вы можете навредить своему организму.

  1. Соя может вызывать аллергию, поэтому, если вы заметили, что у вас после ее употребления появляется зуд, покраснения или еще какие-либо признаки аллергии, прекратите ее есть.
  2. Она сильно влияет на работу эндокринной системы. Поэтому, соя противопоказана детям, младше 3 лет. В противном случае, у ребенка может возникнуть проблема со щитовидной железой.
  3. К сожалению, она увеличивает скорость старения. Поэтому, употреблять сою можно и нужно, но не стоит переедать, делайте иногда перерывы.
  4. При беременности не стоит есть соевые продукты, так как в них содержится такой компонент, как изофлавон. Он очень полезен для женщин, так как регулирует гормональную систему, но, вреден для плода, и может даже оборвать беременность. Поэтому, воздержитесь от ее употребления, когда будете в положении.

В целом, соя является очень полезным и питательным продуктом, но, всему должна быть мера, и это не значит, что если во время диеты вы используете сою, то есть ее можно килограммами. Читайте наши статьи, и удачного дня!

Здоровое питание
Поделитесь с друзьями!

Подпишись и будь в курсе!

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Олег

    Почему-то сейчас к сое очень негативное отношение. Возможно из-за того, что многие производители так и норовят вместо нормальных продуктов напичкать сою, да еще и модифицированную. Это больше относится к мясным продуктам (колбаса, тушенки и т. д.). Но в каждом натуральном продукте есть и свои плюсы, о чем Вы очень классно рассказали. Приглашаю в гости, мое угощение, Ваш заказ, сюрприз!
    По соцкнопочках прошелся!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: